🥒 오이냉국
재료
오이 1개찬물 2컵식초 2큰술설탕 1큰술간장 1큰술다진마늘 약간얼음·통깨
조리 순서
- 오이를 채 썬다
- 물에 식초·설탕·간장을 섞는다
- 오이와 마늘을 넣는다
- 얼음을 띄우고 통깨를 뿌린다
💡 국물을 미리 냉장고에 차게 두면 얼음이 덜 녹아 간이 싱거워지지 않아요.
▶ 유튜브에서 찾아보기 📖 자세히 보기🍉 여름 제철 음식 · 제철 레시피 (6~8월)
여름(6~8월)에 맛이 오르는 제철 재료와 어울리는 레시피 8가지를 모았어요. 재료·조리 순서·팁을 확인하고, 마음에 드는 요리는 유튜브에서 영상을 찾아 킵레시피 앱에 담아보세요.
여름 제철 재료
🌽 옥수수🍆 가지🥒 애호박🥒 오이🍅 토마토🍑 복숭아🍈 참외🐚 전복
여름 제철 레시피 8가지
🍆 가지볶음
재료
가지 2개간장 1큰술다진마늘 1/2큰술대파 1/2대참기름·통깨 약간고춧가루 약간
조리 순서
- 가지를 썰어 소금에 살짝 절인다
- 팬에 기름을 두르고 볶는다
- 간장·마늘 양념을 넣는다
- 참기름·통깨로 마무리한다
💡 가지는 기름을 많이 흡수해요. 소금에 살짝 절였다 볶으면 기름을 덜 쓰게 돼요.
▶ 유튜브에서 찾아보기 📖 자세히 보기🌽 옥수수전
재료
옥수수 2개(알)부침가루 4큰술우유 약간소금 약간
조리 순서
- 옥수수 알을 떼어낸다
- 부침가루·우유와 섞어 반죽한다
- 팬에 한 국자씩 올린다
- 노릇하게 부쳐낸다
💡 옥수수 알을 칼로 긁어내면 즙이 나와 반죽이 더 고소해져요.
▶ 유튜브에서 찾아보기 📖 자세히 보기🥒 애호박전
재료
애호박 1개부침가루 3큰술달걀 1개소금 약간식용유
조리 순서
- 애호박을 동그랗게 썬다
- 소금을 약간 뿌려둔다
- 부침가루·달걀옷을 입힌다
- 노릇하게 부쳐낸다
💡 소금에 절인 애호박은 물기를 닦고 옷을 입혀야 벗겨지지 않아요.
▶ 유튜브에서 찾아보기 📖 자세히 보기🍅 토마토달걀볶음
재료
토마토 2개달걀 3개대파 약간소금·설탕 약간식용유
조리 순서
- 토마토를 큼직하게 썬다
- 달걀을 부드럽게 스크램블한다
- 토마토를 볶아 즙을 낸다
- 달걀을 합치고 간한다
💡 달걀을 먼저 스크램블해 꺼냈다가 마지막에 합치면 훨씬 부드러워요.
▶ 유튜브에서 찾아보기 📖 자세히 보기🍑 복숭아화채
재료
복숭아 2개사이다 2컵얼음
조리 순서
- 복숭아를 먹기 좋게 썬다
- 그릇에 담는다
- 사이다를 붓는다
- 얼음을 띄운다
💡 단단한 복숭아를 쓰면 사이다에 무르지 않고 아삭한 식감이 좋아요.
▶ 유튜브에서 찾아보기 📖 자세히 보기🍈 참외무침
재료
참외 1개고춧가루 1큰술액젓 1작은술다진마늘 1/2작은술통깨 약간
조리 순서
- 참외를 아삭하게 썬다
- 양념을 만든다
- 살살 무친다
- 통깨를 뿌린다
💡 참외 씨 부분을 긁어내면 물이 덜 생겨 양념이 잘 배어요.
▶ 유튜브에서 찾아보기 📖 자세히 보기🐚 전복버터구이
재료
전복 3마리버터 1큰술다진마늘 1/2큰술소금 약간
조리 순서
- 전복을 손질해 칼집을 낸다
- 버터를 녹인다
- 마늘과 함께 굽는다
- 소금으로 간한다
💡 전복 내장은 버리지 마세요. 볶음밥이나 죽에 넣으면 감칠맛이 확 살아나요.
▶ 유튜브에서 찾아보기 📖 자세히 보기🍳 유튜브 요리 영상, 이제 받아적지 마세요
영상 링크를 붙여넣으면 AI가 재료와 조리 순서를 정리해
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